截至目前，开设食品质量与安全专业的大学共计207所，在这些高校中，食品质量与安全专业最好的大学有：

江南大学

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

中国农业大学

中国农业大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设的教育部直属高校。中国农业大学是历史起自于1905年成立的京师大学堂农科大学。1949年9月，由北京大学农学院、清华大学农学院和华北大学农学院合并为北京农业大学。2012年9月15日，习近平等党和国家领导同志来校参加全国科普日北京主场活动，为学校发展进一步指明了方向，极大激发了全校师生的责任感和使命感。

广东海洋大学

广东海洋大学是广东省人民政府和国家海洋局共建的省属重点建设大学，是一所以海洋和水产为特色、多学科协调发展的综合性大学。2001年12月，湛江气象学校并入湛江海洋大学。2005年6月，经教育部批准，湛江海洋大学更名为广东海洋大学。

华南理工大学

华南理工大学是直属教育部的全国重点大学，坐落在南方名城广州，占地面积294多万平方米。校园分为两个校区，五山校区位于广州市天河区石牌高校区。广东工业专科学校的前身是1918年成立的广东省立第一甲种工业学校，其历史可追溯至1910年清政府创办的广东工艺局。这些院校是早期中国南方培养高级工程技术人才的摇篮和民主科学思想的重要策源地。

浙江工商大学

浙江工商大学坐落于风景秀丽的浙江省会城市杭州，2004年经教育部批准更名为浙江工商大学。学校拥有管理学、经济学、工学、文学、法学、理学、历史学、哲学、艺术学等9大学科，拥有博士学位、硕士学位、学士学位授予权，硕士专业学位授予权，外国留学生、港澳台学生招生权。全日制普通在校生26900余人，含本科生22800余人、研究生3300余人、学历国际生750余人.

南昌大学

南昌大学是江西省人民政府和教育部共建的国家“211工程”重点建设大学，是国家“中西部高校综合实力提升计划”和“中西部高校基础能力建设工程”入选高校，是江西省高等教育综合改革试点高校。

华南农业大学

华南农业大学是全国重点大学，学校悠久的办学历史可追溯至始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所。1952年，在全国高校院系调整时，由中山大学农学院、岭南大学农学院和广西大学农学院畜牧兽医系及病虫害系的一部分合并成立华南农学院，隶属农业部主管。华南农业大学是广东省和农业部共建的“211工程”大学。校园坐落在素有“花城”美誉的广州市，占地8250多亩，校舍总建筑面积约137万平方米。

华中农业大学

中国高等农业教育起点之一。学校前身是清朝光绪年间湖广总督张之洞1898年创办的湖北农务学堂。2000年，由农业部划转教育部直属领导。2005年，进入国家“211工程”建设行列。2011年，时任***中央总书记、国家主席胡锦涛听取我校关于生物产业的汇报。2013年，***中央总书记、国家主席习近平为我校“本禹志愿服务队”亲笔回信。

南京农业大学

南京农业大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的古都南京，是一所以农业和生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学和“985优势学科创新平台”高校之一。现任党委书记左惟教授，校长周光宏教授。

华东理工大学

华东理工大学原名华东化工学院，办学历史可追溯到100多年前的南洋公学和震旦学院。学校现有徐汇校区、奉贤校区和金山科技园区三部分，占地面积2535亩，各类建筑总面积91万平方米，建有一批标准体育设施；图书馆总藏书量309.3万册，收订中外文期刊4.3万余种，具有CA、EI等84种大型中外文文献数据库和网络镜像数据库。

暨南大学

暨南大学是中国第一所由政府创办的华侨学府，是国务院侨办、教育部、广东省共建的“211工程”重点综合性大学，直属国务院侨办领导。现任校长为胡军教授，校党委书记为林如鹏教授。“暨南”二字出自《尚书·禹贡》：“东渐于海，西被于流沙，朔南暨，声教讫于四海。”意即面向南洋，将中华文化远播到五洲四海。

西北农林科技大学

西北农林科技大学地处中华农耕文明发祥地、国家级农业高新技术产业示范区——陕西杨凌，现为教育部直属、国家“985工程“和“211工程“重点建设高校。现任党委书记李兴旺、校长孙其信。

山东农业大学

山东农业大学坐落在雄伟壮丽的泰山脚下，前身是1906年创办于济南的山东高等农业学堂。目前，学校已经发展成为一所以农业科学为优势，生命科学为特色，融农、理、工、管、经、文、法、艺术学等于一体的多科性大学。近年来，学校毕业生初次就业率一直在92%以上，考研率在30%以上，荣获全国毕业生就业典型经验高校50强。

中国药科大学

中国药科大学是一所历史悠久、特色鲜明、学风优良、在药学界享有盛誉的教育部直属、国家“211工程”重点建设的大学，是我国首批具有博士、硕士学位授予权的高等学校之一。

陕西师范大学

陕西师范大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设大学，国家教师教育“985”优势学科创新平台建设高校，是国家培养高等院校、中等学校师资和教育管理干部以及其他高级专门人才的重要基地，被誉为西北地区“教师的摇篮”。学校前身是1944年成立的陕西省立师范专科学校，1954年更名为西安师范学院,1960年与陕西师范学院合并，定名为陕西师范大学，1978年划归教育部直属。

江苏大学

江苏大学是2001年8月经教育部批准，由原江苏理工大学、镇江医学院、镇江师范专科学校合并组建。学校学科门类齐全，涵盖工学、理学、医学、管理学、经济学、法学、文学、历史学、教育学、艺术学等10大学科门类。设有24个学院，87个本科专业；学校博士学位授权点涵盖13个一级学科；硕士学位授权点涵盖42个一级学科，有10个硕士专业学位类别，26个工程硕士授权领域。

山东师范大学

山东师范大学坐落在历史文化名城济南。建校65年来，学校植根齐鲁文化沃土，汲取泉城人文灵韵，目前已发展成为一所学科专业齐全、学位体系完备、师资人才充沛、社会声誉优良的综合性高等师范院校。2012年11月，学校被确定为山东省首批重点建设应用基础型人才培养特色名校。2014年3月，学校被批准为山东省和教育部共建高校。

北京工业大学

北京工业大学校本部位于北京市朝阳区平乐园100号，另有三地分校区，校园总建设用地面积约63.97公顷。创建于1960年，是一所以工为主，理、工、经、管、文、法、艺术相结合的多科性市属重点大学。1981年成为国家教育部批准的第一批硕士学位授予单位，1985年成为博士学位授予单位。1996年12月学校通过国家“211工程”预审，正式跨入国家二十一世纪重点建设的百所大学的行列。

石河子大学

石河子大学位于荣获“联合国人居环境改善最佳范例迪拜奖”的新疆石河子市。学校有着65年的办学历史，是国家“211工程”重点建设高校、“中西部高校综合实力提升工程”高校和国家西部重点建设高校，现由教育部和新疆生产建设兵团共建。学校先后培养各类毕业生近10万人，为兵团乃至全国农垦系统培训各类专业人才近20万人。

福建医科大学

福建医科大学创建于1937年，前身是福建省立医学专科学校，2003年，福建省人民政府确定我校为省属重点建设高校。学校先后被评为“全国教育系统抗震救灾先进集体”、福建省党建和思想政治工作先进高校、省文明学校、省计划生育先进单位、省卫生先进单位、省绿化模范单位和省级花园式单位等。学校现有上街、台江2个校区，占地约1500亩，校舍建筑面积40多万平方米。

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