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餐饮酒店业

谈酒店餐饮吸引消费者|铁板烧设备

【铁板烧设备】随着酒店行业的竞争力加剧,酒店餐饮业也遇到了前所未有的挑战,酒店餐饮要想得到可持续发展,就必须要具备餐饮的核心竞争力。我们都知道,餐饮的灵魂是既要具备不 容易令竞争对手在短时间内效仿…
2015-04-22

酒店客房的管理知识|铁板烧设备

一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能。就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技…
2015-04-22

关于酒店消防安全管理的知识|铁板烧设备

总结有下面一些点 (一)消防安全教育、培训制度 (二)防火巡查、检查制度 (三)安全疏散设施管理制度 (四)消防控制中心管理制度 (五)消防设施、器材维护管理制度 (六)火灾隐患整改制度 (七)用火、…
2015-04-22

餐饮定位---成功基因_张俊辉

前两天一个做鱼火锅的餐馆老板经朋友介绍找到我,想让我帮他做作诊断,电话里听的出经营的艰辛和无奈,到了门口他已经在门口等了,简单寒暄过后,才知这个中年男子是四川宜宾人和京城所有的成都小吃店老板相似做餐饮十…
2015-04-22

成功餐饮经营之谈

在餐饮企业中,餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中,餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小,是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我们厨师的心目中,对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或…
2015-04-22